Mutfak Davlumbaz Bacası
Egzoz kanalı
Pişirme buharıyla taşınan yağın katılaşarak biriktiği hat. Endüstriyel mutfaklarda yangının en sık başladığı yerdir.
Temizlik zamanı geldi mi?
- Filtrelerden damlayan veya sızan yağ
- Davlumbazın eskisi kadar çekmemesi, mutfakta duman kalması
- Kanal veya fan bölgesinden gelen keskin yanık kokusu
- Fan sesinin artması, titreşim
- Çatıdaki egzoz çıkışının çevresinde yağ lekesi
Uygulama yöntemimiz
Filtreler sökülüp ayrı yıkanır. Davlumbaz gövdesi ve plenum bölümü elle temizlenir. Kanal hattı servis kapaklarından girilerek fırça ve basınçlı yöntemle yağ tabakasından arındırılır; çözülen yağ kanal içinde bırakılmadan toplanır. Fan pervanesi sökülerek temizlenir, dengesi kontrol edilir.
Yemek pişirilen ve kızartma yapılan baca sistemlerinde yasal asgari periyot 4 aydır. Ancak asgari süre, temiz kalmayı değil yalnızca kuralı karşılamayı sağlar. Yoğun çalışan endüstriyel mutfaklarda yağ tabakası bu süreden çok önce riskli kalınlığa ulaştığı için biz 1–3 ayda bir temizlik öneriyoruz. Sizin için doğru aralığı keşifte, hattın kirlenme hızına bakarak belirliyoruz.
Diğer baca tipleri
Kalorifer Kazanı Bacası
Katı / sıvı yakıt bacasıOdun, kömür, motorin veya fuel oil yakan kazanların baca hattı. Kurum ve katran birikimi he…
Yılda 2 kez İnceleDoğalgaz ve Kombi Bacası
Şönt bacaDoğalgaz ve LPG cihazlarının atık gazını taşıyan baca. Tıkanması hâlinde karbonmonoksit mek…
Yılda 1 kez İnceleHavalandırma Kanalı
Taze hava / egzoz kanalıOfis, AVM, hastane ve üretim alanlarında hava dolaşımını sağlayan kanallar. Toz ve nem biri…
Yılda 1–2 kez İnceleJeneratör Egzoz Bacası
Egzoz hattıJeneratörün yanma gazını dışarı taşıyan yüksek sıcaklıkta çalışan hat. Kurum birikimi ve iz…
Yılda 1 kez İncele